酢キャベツを仕込みました！短鎖脂肪酸を増やしたい！

こんにちは！

なごみの森キッチンです

今日は

酢キャベツを仕込みました！

酢キャベツって

スゴイんです(о´∀`о)

詳しくはのちほど！

まずは作り方♪

酢キャベツを入れる瓶には熱湯をかけておいて(*´꒳`*)

キャベツを太めの千切りにして

（1/4玉）

塩（本物の塩）ふたつまみを振り

さらっと混ぜて

はちみつを小さじ1杯くらいかけて

瓶に入れて

お酢を

ひたひたに入れれば

出来上がり〜(о´∀`о)

あとは冷蔵庫に入れて

しばし待つ。

明日から食べられる〜(*´꒳`*)

酢キャベツの作り方は

いろいろあるみたいなので

自分に合った作り方をしてみると良いと思いますよ〜♪

わたしは今回は

ちょっとマイルドにしたかったので

はちみつを少し足してみました(о´∀`о)

作るたびに

自分流にアレンジしています♪

さてさて♪

酢キャベツのすご〜いところは？

短鎖脂肪酸を増やしてくれる！

というところ(о´∀`о)

では

短鎖脂肪酸ってなぁに？

と言うと・・・

腸をよみがえらせたり

腸内環境を整えたり

炎症やアレルギーも良くなるとか

なんと！ダイエットにも効果があるんだとか！

とにかくスゴイ！

毎日の食事に

水溶性食物繊維とお酢を組み合わせた

モノを

プラスして

トルだけで

健康的になれるんじゃないの〜！

というわけで

はりきって

酢キャベツを作りましたよ〜(о´∀`о)

なごみの森キッチンの冷蔵庫には

酢キャベツ

酢たまねぎ

酢しょうが

ピクルスなど

お酢プラス水溶性食物繊維のアイテムが

ずらりと並んでいるのでーす(о´∀`о)

そろそろ酢しょうがのみじん切りバージョンがなくなるので

しょうがを買って来なくっちゃー！

(*´꒳`*)

それでは

またね☆

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